Când timpul este limitat, dar vrei totuși să pregătești o masă delicioasă, sănătoasă și plină de savoare,rețetele de  paste cu pui sunt alegerea perfectă. Această rețetă simplă și rapidă poate fi personalizată în funcție de gusturi, iar combinația de paste și carne de pui este întotdeauna câștigătoare. 

Ingrediente de bază:

• 300-400 g paste (oricare tip preferi: spaghetti, penne, fusilli)
• 2 piepturi de pui (sau pulpe de pui, în funcție de preferințe)
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, tocati mărunt
• 200 g smântână pentru gătit (sau alternativă de smântână fără lactoză, pentru o variantă mai ușoară)
• 100 g parmezan ras (opțional, pentru un plus de savoare)
• Sare și piper, după gust
• Ierburi proaspete (busuioc, pătrunjel sau oregano)
• Opțional: legume (ardei, dovlecel, roșii cherry) pentru un plus de culoare și nutrienți

Pași pentru preparare:

1. Pregătește pastele

Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert. Când apa începe să fiarbă, adaugă sare și pune pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, pastele se fierb în aproximativ 8-10 minute, dar este bine să le verifici pentru a le găti al dente. După ce s-au fiert, scurge-le și păstrează o cană din apa în care au fiert, pentru a o folosi mai târziu în sos, dacă este necesar.

2. Gătește puiul

Între timp, taie pieptul de pui în bucăți mici sau fâșii subțiri. Într-o tigaie mare, adaugă 2-3 linguri de ulei de măsline și încălzește-l la foc mediu. Adaugă puiul și prăjește-l până când devine auriu și gătit complet. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 6-8 minute, în funcție de dimensiunea bucăților de pui. După ce puiul este gătit, scoate-l din tigaie și pune-l deoparte.

3. Prepară sosul cremos

În aceeași tigaie, adaugă usturoiul tocat și lasă-l să se rumenească ușor, pentru aproximativ 1 minut. Adaugă smântâna pentru gătit și amestecă bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 2-3 minute, până se îngroașă puțin. Dacă sosul ți se pare prea gros, poți adăuga puțină apă de la paste pentru a-l subția și a obține o consistență mai cremoasă.

4. Combină puiul cu pastele

Adaugă puiul gătit în sosul cremos și amestecă bine pentru a-l acoperi uniform. În continuare, adaugă pastele fierte și scurse în tigaie. Amestecă totul, pentru ca sosul să se încorporeze perfect cu pastele și puiul. Dacă dorești, poți adăuga acum și legume proaspete, cum ar fi roșiile cherry tăiate sau ardeiul gras, pentru un plus de culoare și textură.

5. Finalizare și servire

Înainte de a servi, adaugă parmezanul ras și amestecă-l în pastă, dacă folosești. Condimentează cu sare și piper, după gust. La final, presară ierburi proaspete tocate (busuioc, pătrunjel sau oregano) pentru un plus de prospețime și aromă.

Poți servi pastele cu pui imediat, alături de o salată verde simplă sau un pahar de vin alb sec.

De ce această rețetă este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă:

• Timp rapid de preparare: Această rețetă poate fi gata în aproximativ 20-30 de minute, ceea ce o face ideală pentru o cină rapidă, chiar și după o zi lungă de muncă.
• Ingrediente simple: Majoritatea ingredientelor sunt ușor de găsit în orice bucătărie, iar rețeta poate fi personalizată cu ce ai la îndemână. Poți adăuga legume de sezon sau alte condimente pentru a-i da un gust unic.
• Versatilitate: Poți ajusta rețeta în funcție de preferințele tale. Dacă îți dorești o variantă mai ușoară, poți înlocui smântâna cu iaurt grecesc sau smântână light. În plus, poți opta pentru paste integrale sau fără gluten, dacă urmezi o dietă specifică.
• Sănătos și sățios: Cu un echilibru de proteine (din pui), carbohidrați (din paste) și grăsimi sănătoase (din uleiul de măsline), acest preparat oferă o masă completă și hrănitoare.

Pastele cu pui sunt o rețetă rapidă și ușor de adaptat care poate fi savurată în orice zi a săptămânii. Fie că le prepari pentru o cină în familie sau pentru o masă festivă rapidă, această rețetă va fi cu siguranță un succes. Combinația de paste, pui și un sos cremos de smântână este una clasică, dar întotdeauna delicioasă, iar posibilitățile de personalizare o fac și mai atractivă.